Bebeğimin Balkabaklı Yemekleri

Balkabağının bu kadar faydalı bir sebze olduğunu açıkcası bilmiyordum.Ayrıca bebekler için çok leziz,kendiliğinden tatlı bir besin.Yiğitin çok severek yedikleri arasında.

Faydaları

• Balkabağı, bilinen en güçlü antioksidanların bir çoğunu bir arada içermektedir.
• Turuncu renkli bu sebze Mineral bakımından da oldukça zengindir.
• Demir, potasyum, sodyum, fosfor, kalsiyum ve Magnezyum içermektedir..
• Çocuklarda sağlıklı kemik gelişimine katkıda bulunur.
• Demir içermesi nedeni ile kansızlığı önler.
• Bol miktarda lif içermektedir,bu lifler bağırsaklarda Su çekip kitle etkisiyle bağırsak hareketlerini artırırlar.Bebeklerde kabızlığa da iyi gelir.
• Göz ve beyin sağlığı için de mükemmel bir besindir.
• Bebekler 6 aylık olduktan sonra balkabağı tüketmeye başlayabilir

(alıntı)


Bunların yanında daha çok faydası bulunan bu besini herşeye katıp karıştırdım ve Yiğit Sefa'ya sundum.Tabikii çok sevdi..

Karışık Kuru Meyveli Balkabağı(Muhallebi)

-2 tane gün kurusu kayısı
-1 tatlı kaşığı kuru üzüm
-1 küçük dilim balkabağı
-1 tatlı kaşığı irmik

Yapılış: İrmik hariç tüm malzemelri bir tencerede bir miktar suda pişiriyoruz.Ocaktan alamaya yakın irmiği ekleyip.5 dk daha pişiriyoruz.Blenderdan geçirip bebişimize veriyoruz.Bu tarifi genelde akşam öğününü için  veriyorum .

Balkabaklı Brokoli Çorbası

-4 çiçek brokoli
1 orta boy patates
3 kibrit kutusu balkabağı
4 bardak su
1 ttalı kaşığı zeytinyağı

Yapılış: Tüm malzemeleri suda 25 dk akdar pişirdikten sonra blenderdan geçiirp.Zeytinyağı ekliyoruz..Bebişe veriyoruz.

Elmalı Balkabağı

- 3 kibrit kutusu kadar balkabağı
- 1 elma
-Tarçın

Yapılış: Balkabağı ve elmalar küp küp doğranır.
              Bu karışım buharda pişirilir.Yumuşayınca püre yapılır.İsteğe göre sulandırılabilir ve tarcın eklenir.Bebişe verilir.

Balkabağı Çorbası

-1 dilim balkabağı
1 küçük patates
2 arpacık soğan
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı su

Yapılış:Tüm malzemeleri küçük küçük doğrayp bir tencede iyice yumuşayana kadar pişirin.Blenderdan geçirip zeytinyağı ekleyin yada ezerekde verilebilir.

Balkabağı Tatlısı

-1 dilim balkabağı
-1 tatlı kaşığı irmik
-1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
-1 çay kaşığı tahin
-1 tatlı kaşığı ceviz

Yapılış: Ballkabağını buharda pişirin.Çatalla ezin,sıcakken bir tatlı kaşığı irmik ekleyin ,kapağını kapatın bekletin.
1 çay kaşığı tahin ve bebek alışıksa biraz ceviz ekleyebiliriz.


İrmikli Balkabağı

-4 kibrit kutusu kadar balkabağı
-1 tatlı kaşığı irmik
Yapılış: Balkabağı haşlanır.İyice ezilir.Ocaktan almaya yakın irmik eklenir.İçine ceviz veya pekmez eklenebilir.



Balkabağı tek başınada haşlanıp tüketilebilir.Miniklere afiyet olsun.Birilerine faydam dokunursa ne mutlu bana..


Sevgiler...

Maşallah Diyelim..

        Nazara (göz değmesi) inanırım evet.Ama Yiğit doğduktan sonra nazara daha fazla inanır oldum.Elimden geldiğince kendime göre önlemler aldım.Çünkü bebeklerin,çocukların yıldızı daha düşük olduğu için nazara gelme olasılıkları daha fazla diye düşünüyorum.

          Bir ara arkadaşlar benimle dalga geçiyordu.Maşallah deme konusunda.Çünkü Yiğit daha da minikken bir arkadaşım onu severken uyarırdım."Maşallah" de diye.Kimileri bana tuhaf tuhaf baksa da kimileri bu tedirginliğime saygı duyup zamanla maşallah demeyi öğrendiler:)Aslında bende öğrendim.Güzel olan ,beğendiğim her şeye Maşallah diyorum artık.Çünkü korkuyorum ne kadar iyi niyetle de baksak kimi zaman karşımızdaki kişiye,bebeğe nazarımız değebilir.Özellikle bebekler konusunda çok daha hassasım.Bir arkadaşımın bebeğini,çocuğunu seveceksem önce Maşallah BarekAllah  derim.Kimi zamanda nazar değdiğinde yada değmesin diye çokca okunan Peygamberimiz(S.A.V) in önerdiği Felak,Nas ve Ayetel Kursi sürelerini okurum.

Mâşaallah  BarekAllah :Bu, “Allah diledi oldu; fakat Allah bunu sana lütfuyla vermiş olsun ki, sende bu mübarek olsun” anlamına gelir.

 

 

       Bu kadar dikkat etmemin sebebi de Yiğit'te  zaman zaman anlamsız huysuzluklar olurdu.Halen daha oluyor .Ne zaman kalabalığa girsek,yada birisi o gün onunla çokca  ilgilense sevse vs..akşamına bizimki çimdiklemişiz,dövmüşüz gibi ağlardı.Büyükler en çok anne babanın nazarı ve erkeklerin nazarı değer derler.Ben bile severken sürekli Maşallah diyorum ,okuyorum.İçinde nazar ayeti Ayetel Kursi buluna cevşeni sürekli Yiğitin bir yerine iliştiriyorum.Nazardan korunmak için boncuk veya içeriği bilinmeyen muskalar takmak şirke girermiş bunlara da dikkat ediyorum.

 

     Nazar değmesi illa kötü gözle bakınca değil,kimi zaman iyi niyetle severken de olabiliyor.Tabii haset duygusu ne kadar şiddetli olursa, nazarın gücü de o kadar şiddetli olurmuş haberiniz olsun.

       Çok zor olmasa gerek bunu söylemek.Zaman zaman bazıları benim bu yaptığımı,nazar olayını barttığımı düşünse de dinimizde nazar vardır.İlgili ayetler ve hadisler vardır.

·         Mâşaallah kelimesi ise insanın üzerindeki dışarıdan gelebilecek olumsuz etkileri de azaltır.

·         Mâşaallah, Allah’a hamd manasına da gelir.

·         “Nazar şeytanın oklarından bir oktur.” der Peygamber Efendimiz (sas)

·         Ey Peygamber!) O kâfirler Zikr'i (Kur’ân’ı) işittikleri zaman, (Allah'ın koruma vehimâyesi olmasaydı) hırslarından neredeyse seni bakışlarıyla kaydırıp sana nazar edeceklerdi (göz değdirecekelerdi)! Ve onlar (hevâlarına göre): Şüphesiz o, bir delidir, derler." (Kalem Sûresi: 51).

·         Nazar haktır. Beğenerek, imrenerek veya kıskanarak bakılan şeylere nazar değer. İnsana, hayvana ve hatta cansıza da nazar değer. Nazar hastalık yapar, hatta öldürür. Kadınlara ve çocuklara daha çok tesir eder.( www.dinimizislam.com)

·         Göz değmesi haktır. Deveyi kazana, insanı da kabre girdirir.”(Keşfü’l-Hafâ, 2: 76, Ebû Naim’den naklen)

Velhasıl kelam güzel olan beğendimiz herşeye övgümüzü söylerken Maşallah diyelim demeyenleri uyaralım:).Kimseye bilmeden de olsa zarar vermekten sakınalım.Akşam akşam vaaz vermiş gibi hissettim kendimi .

Sevgiler ...

Oğluma Bebek Ekmeği Yaptım

              Az önce fırından çıkan oğluma özel yapmış olduğum organik tam buğday unlu ekmeğim huzurlarınızda.Çok lezzetli oldu .Tavsiye ederim.Parmak yiyecek olarakta verilebilir ama Yiğit herşeyi koparıyor,korkuyorum  boğazına yapışır kalır diye .2-3 tane yaptım yinede kontrollü vermeyi düşünüyorum.

 

 

Tarifi sevgili arkadaşım Nihal vermişti blogunda..

 

Malzemeler

250 ml ılık su

1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
3.5-4 su bardağı tam buğday unu
1 paket instant maya(bilidğin kuru maya d.oetkerinkini kulandım ben)

Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.Üzerini kapatıp biraz mayalanmasını bekliyoruz.Daha sonra istediğimiz boyutlarda parçalar koparıp fırın tepsisine koyuyoruz.Yağlı kağıt kullanmayı ve biraz unlamayı unutmayın yapışır yoksa.200 derece fırında 15-20 dk pişiriyoruz.

 

 

 

Bir Mucizeye Dokunmak..

Senin o minik ellerinden tutmak gibi...
Avuçlarımda kaybolan  pamuk tenine sarılmak gibi.
Cennet bahçelerinden gelen o mis kokunu içime çekmek gibi..
Gözlerinin masumluğunda kaybolmak gibi..
Bir mucizeye dokunmak...
Nefesinin sıcaklığında eriyip gitmek gibi.
Gözlerindeki yaşlarda boğulmak gibi..
Uyurken bile seni özlemek gibi...
Aynı bedende varolmak gibi...
Bir mucizeye dokunmak ...
Seni doğurmak,seninle yeniden doğmak gibi...

          Benim mucizem,canım oğlum.Seni yaşamak mucizenin ta kendisi.Senin içimde günbegün büyümen,sonra dünyaya gelmen,Rabbimin ne büyük bir mucizesisin sen.Herşeyi yoktan vareden Yaradan'a şükürler olsun.
 

        Bu mucizeyi seninle birlikte yaşıyor olmak benim bu dünyada yaşayabileceğim en büyük mutluluk.Bugüne kadar ne varsa yaşanan aslında nekadar basit,anlamsız,boşmuş meğer.İnsanın hayatı anlaması için,varoluşunu anlaması için senin gibi bir mucizeye dokunması,bir mucize yaşaması gerekmiş .
 

        İyiki geldin..Yıllar sonra su gibi geldin bana ,derdime derman gibi geldin.Karanlık çökmüş gönlüme ışık gibi geldin.Gelirken meleklerin nuruyla,cennet kokularıyla geldin.Gönlümüze huzur,evimize mutluluk getirdin.Ne iyi ettin de geldin.Seni veren ,bize bağışlayan, bize bu lutfü layık gören Allah'a hamd olsun.

 

        Güzel oğlum büyüyorsun.Nasıl ki aylar bu kadar çabuk geçti,yarın öbür gün bir bakacağım yıllarda su gibi akıp geçmiş.Kimbilir sende kendi mucizelerini yaşıyor olacaksın o vakit.Ama bilki sen benim hep biricik mucizem olarak kalacaksın.İlk göz ağrımsın,canımsın..Allah bizi birbirimize bağışlasın.Bu mucizeyi isteyen herkese yaşatsın.

          Gözlerim doldu bu postu atarken.Oğlum uyuyor  bende gidiyorum yanına ,onu özledim.Hergün binlerce kez şükretsek azdır bu minik mucizeler için ..Oysa bakınca bebek sahibi olmak gayet sıradan duruyor çoğu zaman(birtakım sebeplerden ötürü olmayanlar için hariç)..Halbuki nekadar olağanüstü,erişilmez,tarifsiz...



Mucizemin doğduğu ilk anlar